籠仔粉蒸排骨屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你籠仔粉蒸排骨怎么做最好吃！籠仔粉蒸排骨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著籠仔粉蒸排骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
輔料：
大米20克 糯米80克調料：鹽10克姜1塊蒜5瓣八角3個花椒20顆干辣椒 6個 料酒 1茶匙 生抽 1茶匙桔皮1塊胡椒粉5克香葉 2張 籠仔粉蒸排骨的做法排骨洗凈斬件，加鹽5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1塊腌制半小時
準備米粉料：1份大米、4份糯米、桔皮、八角、花椒、香葉適量
鍋燒熱，不放油，將米粉料放入鍋中翻炒至金黃
干荷葉用開水焯一下，過涼水備用
炒好的米粉料挑出拮皮八角那些雜質，倒入攪拌機攪拌成粉狀
這碗打磨好的細細的米粉就是粉蒸肉的主要原料
將米粉與腌好的排骨混合在一起
最后用荷葉包好放入籠蒸一個小時即可
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
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更新于：2010-10-18 16:55:06
- 排骨
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