泥鰍豆腐煲屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你泥鰍豆腐煲怎么做最好吃！泥鰍豆腐煲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著泥鰍豆腐煲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
泥鰍豆腐煲的做法 菜系及功效：肝調養食譜 老人食譜 明目食譜 防癌抗癌食譜 骨質疏松食譜 工藝：煮泥鰍豆腐煲的制作材料：
主料：豆腐(南)200克,泥鰍250克調料：姜5克,鹽5克,小蔥15克
泥鰍豆腐煲的做法：
1. 將豆腐切成4小塊；
2. 除去泥鰍的肋及內臟并清洗干凈；
3. 姜切絲；
4. 蔥去須后切成蔥花；
5. 起油鍋，將泥鰍略煎一下，放入沙鍋；
6. 再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。
泥鰍豆腐煲的制作要訣：
豆腐要最后放入，這樣才能保持鮮嫩。健康提示
1. 健脾益氣，除濕退黃，對肝癌有輔助治療作用；2. 泥鰍性平味甘，祛濕，有護肝的作用；
3. 豆類制品有防癌的作用，日常吃些泥鰍對肝癌也有一定的輔助療效。
食物相克
泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。《泥鰍豆腐煲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/67579/