生菜魚片粥屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你生菜魚片粥怎么做最好吃！生菜魚片粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著生菜魚片粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
生菜魚片粥的做法 菜系及功效：精品主食 老人食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：煮生菜魚片粥的制作材料：
主料：稻米100克輔料：草魚100克,腐竹50克,生菜（花葉）30克,枸杞子10克,
調料：鹽5克,雞精3克,胡椒粉1克,香油1克,太白粉10克
生菜魚片粥的做法：
1. 腐竹在溫水中浸泡至軟；2. 大米淘洗干凈放入鍋中；
3. 在鍋中放入大米、腐竹、枸杞，倒入高湯（1500克），用大火燒開后改小火慢煮20分鐘；
4. 然后放入適量鹽、雞精調味；
5. 生菜洗凈切絲；
6. 草魚肉斜切成大而薄的片；
7. 魚片用鹽、太白粉、香油上漿碼勻；
8. 魚片與生菜一起放入粥中，輕輕攪動撥散；
9. 等到粥再次煮滾后加入胡椒粉調味即可。
生菜魚片粥的制作要訣：
1. 如果沒有高湯，用清水也行；2. 可以在煮粥的時候在里面放幾根豬骨，等到粥煮熟后，豬骨的鮮味也會融入粥中，到時再將豬骨取出即可。
食物相克
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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