
面拖河蟹屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一,對改善癥狀十分有幫助,讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你面拖河蟹怎么做最好吃!面拖河蟹的做法非常簡單,并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著面拖河蟹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味,一邊讓身體更健康吧。
面拖河蟹的做法
菜系及功效:滬菜 清熱解毒食譜 骨質疏松食譜 工藝:燜
面拖河蟹的制作材料:
主料:海蟹500克
調料:料酒20克,味精35克,鹽25克,
姜5克,
大蔥5克,
花生油50克,淀粉(
豌豆)10克,
小麥面粉30克
面拖河蟹的特色:
質嫩,味鮮,色紅。
面拖河蟹的做法:
1.將毛蟹洗凈,去爪尖和肚臍,從中間斬開,盆中放入面粉,把蟹片在剖面拍上面粉。
2.鍋燒熱,加油燒熱,把蟹片入鍋入整齊,煎至殼發挺時,烹
黃酒,放入調料和清水加蓋燜5分鐘,勾芡,撒入蔥花,淋明油裝盤即可。
食物相克
海蟹:螃蟹不可與紅薯、
南瓜、
蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、
芹菜、柿子、
兔肉、
荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
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