麻辣豆腐條屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你麻辣豆腐條怎么做最好吃！麻辣豆腐條的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著麻辣豆腐條的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
麻辣豆腐條的做法菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 骨質疏松食譜 工藝：燜
麻辣豆腐條的制作材料：
主料：豆腐(北)100克
調料：
大蔥5克,姜5克,鹽15克,醬油20克,料酒50克,白砂糖25克,花椒5克,白芝麻25克,辣椒油50克,辣椒(紅、尖、干)10克,味精15克,花生油35克
麻辣豆腐條的特色：
麻、辣、鮮、香、嫩。
麻辣豆腐條的做法：
1.將豆腐改刀成4厘米長、1厘米寬的條；把干辣椒去把，切成1厘米長的節；芝麻炒熟。
2.花生油下鍋燒熱，下入豆腐炸干水，倒入漏勺內。
3.鍋內再下入25克油，把花椒炸糊撈出，再下入干辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜，煸炒一下，加入醬油，注入湯200毫升。把炸好的豆腐放入?汁，收汁后淋上辣椒油即可。
麻辣豆腐條的制作要訣：
原料中花生油35克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備花生油120克左右。
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更新于：2010-10-14 10:47:40