紅棗煲烏雞屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你紅棗煲烏雞怎么做最好吃！紅棗煲烏雞的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著紅棗煲烏雞的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
紅棗煲烏雞的做法菜系及功效：氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 產后調理食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝：侉燉
紅棗煲烏雞的制作材料：
主料：烏骨雞1000克
輔料：棗（干）20克,桂圓肉10克,山藥(干)25克,枸杞子25克,陳皮2克
調料：姜5克,鹽2克
紅棗煲烏雞的做法：
1. 烏雞處理干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出洗干凈。
2. 紅棗、桂圓肉、淮山、杞子洗干凈；紅棗去核。
3. 水9杯或適量煲滾，將烏雞、紅棗、圓肉、淮山、杞子、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲3小時，加鹽調味。
食物相克
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
營養貼士：
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
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