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香炒川味蘿卜干的做法(香炒豌豆蘑菇蘿卜干)

開胃小菜：香炒豌豆蘑菇蘿卜干

材料：周蘿卜干（1袋80克），豌豆，杏鮑菇，紅椒，生姜；

鹽，蘑菇精，食用油，香油；

步驟：

1、蔬菜洗凈，紅椒斜切，生姜切成末，杏鮑菇切成小方丁；

2、將新鮮的豌豆用沸水焯熟，撈出瀝水待用；

3、炒鍋放入食用油，油熱之后放入姜末，煸炒出香，倒入杏鮑菇丁，至軟至熟，倒入焯好的豌豆、紅椒和蘿卜干，大火翻炒，撒上鹽、蘑菇精，再滴上幾滴香油，攪拌均勻，關火，即可裝盤食用了。

開胃小菜：香炒豌豆蘑菇蘿卜干

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