功能性調理 > 減肥菜譜 > 彩椒麻香拌木耳_減肥菜譜彩椒麻香拌木耳的做法,怎么做,如何做

彩椒麻香拌木耳的做法(立夏為秀出好身材必吃的排毒減肥菜)

原料:木耳、紅彩椒、黃彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜

做法：

1、將木耳用清水泡發洗凈（我建議最好用涼水，這樣泡出的木耳又大又脆）

2、紅黃彩椒切絲、香菜切末、蒜拍碎

3、用蒜末、香油、花椒油、辣椒油、醋、醬油、鮮麻椒、鹽、白糖、胡椒粉調成拌汁

4、溫水下鍋，慢慢煮木耳

5、待水剛開即可關火（這樣煮熟的木耳不老很嫩）

6、撈出木耳過涼水瀝干水分倒入拌汁。

7、加入紅黃彩椒絲香菜末拌勻

8、倒入烤熟的芝麻提香即可裝盤

黑木耳營養分析：

　　1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；

　　2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；

　　3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；

　　4. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；

　　5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品；

　　6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

　　維生素綜合含量居蔬菜之首。含豐富的維生素C以及椒類堿等，性味辛熱，具有溫中、散熱、消食等作用，有利于增強人體免疫功能，提高人體的防病能力。其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。

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