南瓜雞片的做法,南瓜雞片怎么做,如何做
上一篇：五彩蔬菜沙拉的做法
下一篇：涼拌芝香酸辣蘿卜的做法
南瓜雞片的做法（清爽低脂 快手小炒）
今天就用爽口的青皮小南瓜搭配低脂的雞胸肉來做一道快手小炒，既清爽美味又不用擔心長胖呵：）
【南瓜雞片】
【主料】
青皮小南瓜1顆
雞胸肉200克
【雞肉腌料】
洋蔥1/4顆
料酒1大勺
醬油1小勺
粗粒黑胡椒粉適量
干淀粉1/2大勺
【調味料】
鹽少許
蠔油1大勺
香草末少許
【做法】
1、雞肉切片加腌料拌勻腌制片刻
2、青南瓜洗凈連皮切成薄片
3、熱油鍋，倒入雞片炒至變白
4、放入南瓜片繼續翻炒，再加調味料快速拌勻即可
【補充】
1、腌雞肉的時候一并放入洋蔥可以去腥，和雞片一起下鍋翻炒更能增添幾分特殊的香氣，而且炒熟的洋蔥會散發自然的甜味，是非常天然的增香劑和甜味料
2、切雞肉的方式是以逆紋小于45度角的方式斜切成片狀，不要過厚
3、雞肉下鍋前可以拌入1小勺色拉油，這樣能幫助雞肉下鍋翻炒的時候不會互相粘連
簡簡單單的快手小炒，清爽低脂很鮮美～
《南瓜雞片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/66812/