肉醬焗意粉的做法（夏季你絕不敢相信的另類減肥美食）
肉醬焗意粉
原料：意大利面、洋蔥、豬肉餡（或者牛肉餡）、紅黃彩椒、
調料：芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬（或者亨氏的番茄糊）
做法：
1、將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽，這樣煮出的面條比較筋道。
2、意大利面煮起來時間會稍微長點，變成淺黃一點透明就可以了。
3、紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末
5、倒入洋蔥末煸炒出香味
6、放入肉末煸炒肉末
7、直至肉末煸熟即可
8、放入西紅柿末繼續煸炒
9、直至煸炒出紅油
10、放入披薩草煸炒出香味
11、倒入意大利面番茄醬繼續煸炒即可。
12、繼續翻炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調味。
13、倒入煮好的意面和彩椒塊
14、翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉出香味。
都說吃面食容易讓人長胖，但意大利面是個例外。意大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的意大利面密切相關。意大利美食家和營養學家曾做過面條與健康關系的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。其奧秘就在于，意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。
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更新于：2010-10-03 15:19:11
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