香腸雜菜沙拉的做法（法式沙拉汁的做法）
材料：萵苣，甜菜頭，櫻桃蘿卜，法蘭克福香腸，洋蔥，法式沙拉汁。做法很簡單，將蔬菜洗凈，輔料切好，放入盤中，淋上沙拉汁即可。
用傳統的法式沙拉汁調味，能夠最大限度地保留蔬菜的色澤和口感，蔬菜的品種可以根據自己的喜好選擇。輕松三部調味法式沙拉汁，特別適合在夏季調配清爽的蔬菜沙拉。
法式沙拉汁（French dressing）的調配方法：
材料
橄欖油（3/4杯）；
檸檬汁（半個新鮮檸檬）；
白糖（1湯勺）；
芥未粉（1茶勺）；
鹽（半茶勺）
紅椒粉（3/4茶勺）；
胡椒粉（3/4茶勺）；
蒜（半頭）；
步驟：
1、大蒜瓣剝好，壓成細碎的蒜茸；
2、將所有材料放入玻璃瓶，蓋好餅子蓋，充分搖勻；
3、密封好，放入冰箱冷藏至少8個小時，用時搖晃均勻后，再淋入蔬菜上即可，隨吃隨用。
小提示：
1、檸檬汁也可用其他果醋或紅酒醋替代；
2、如果不喜歡蒜茸，可以將大蒜切成大片，和其他材料混合，放入冰箱冷藏。用的時候可先將蒜片挑出，搖勻后再淋入蔬菜上；
3、吃的時候如果覺得咸度不夠，還可以另加鹽調味。
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