材料：
烏龍茶10克
桂花干10克
大菜絲/瓊脂5克
紅糖50克
水500毫升
做法：
1.大菜絲剪碎，用水泡1小時等它完全軟化
2.在大菜絲里加水500毫升加熱，沸騰時加紅糖，繼續煮至大菜絲完全融化，關火，加桂花干和烏龍茶浸泡5分鐘，隔去茶渣，倒進勺子、小碗、缽仔等各式容器中，冷卻后脫膜，用保鮮盒裝著放進冰箱冰著，吃的時候再拿出來。
懶人小TIPS：
1.茶、桂花及糖的比例可按個人口味調整
2.可以換成別的種類的糖，例如冰糖，但就難以做出美麗的琥珀色
3.不喜歡吃桂花的，可以連桂花一起隔渣
4.沒有減肥壓力的人吃的時候可以淋上煉乳，風味更佳
《桂花烏龍茶凍的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/66695/
更新于：2010-10-03 13:47:06