秋葵炒魔芋的做法,秋葵炒魔芋怎么做,如何做
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秋葵炒魔芋的做法（素菜-可以當成主食來吃的無負擔減肥保健菜）
原料：秋葵300克、魔芋結2包、干貝50克、紅辣椒2條、蒜頭3瓣，醬油、雞精、白胡椒少許
制作過程：
1、干貝提前2小時泡發；魔芋結開包后倒掉水，重新用水淘洗幾遍；秋葵、紅辣椒切片；蒜頭剁成蒜末備用。
2、座油鍋，下蒜末炒香，倒入秋葵同炒，可加入少許水同炒以免沾鍋。
3、翻炒片刻后倒入紅辣椒和干貝同炒，如果鍋內沒有水要再加，秋葵越炒出現的黏液越多。
4、翻炒片刻后倒入魔芋結，再翻炒幾下后淋入少許生抽，加入雞精和白胡椒粉即可出鍋。
秋葵不能炒制過久，會破壞里面的有益元素。
相信很多愛美怕胖的女生都知道魔芋吧？
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多：
第一、食物纖維在腸胃吸收水分膨脹，體積增加，增強飽腹感，可溶性纖維形成了膠態，延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防治高血糖類疾病的發生。
第二、縮短食物在胃中停留的時間，一般來說，普通食品需要28小時才能從腸道中排空，而富含食物纖維的食品只需要14-16小時，這樣大大減少了對有害物質的吸收。（減肥的原理！）
第三、食物纖維還能吸附和稀釋致癌物及有毒物使之排除體外，從而在一定程度上具有防癌的功能。
第四、纖維在腸內酵解，導致腸內PH值下降，影響厭氧菌群代謝活動成為抗腫瘤發生的因子來源。
第五、食物纖維還能促進膽固醇轉化為膽酸，減少膽酸通過肝再循環，從而降低膽固醇，因而能抑止膽固醇上升
大多數市場上出售的魔芋是在豆腐攤上，是那種很大一塊灰黑色的像豆腐狀的東西，而我買的這種魔芋結幾乎是無味的，口感又很Q滑，多出現在水煮活魚里當配菜，我記得跟朋友們出去吃水煮魚，女生們都好喜歡撈這個起來吃，這個也不貴，一包我買2.5元，這道菜里我用了兩包，吃下去就全飽了。
秋葵也是一種極好的保健菜，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
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