椒麻雞丁屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你椒麻雞丁怎么做最好吃！椒麻雞丁的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著椒麻雞丁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
椒麻雞丁的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 產后調理食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：拌椒麻雞丁的制作材料：
主料：雞肉200克輔料：土豆（黃皮）100克
調料：花椒2克,大蔥10克,姜5克,醬油10克,香油5克,醋3克,白砂糖3克,味精1克,鹽2克
椒麻雞丁的特色：
味道麻辣，鮮嫩爽口。椒麻雞丁的做法：
1.雞肉（雞脯肉）放清水中洗凈，再放開水中煮熟，撈出瀝水晾涼，切成2厘米見方的丁放在盤內，撒上少許精鹽拌勻。2.土豆洗凈，放鍋中加水煮爛，撈出去皮，切成2厘米見方的丁，放入盤內，與雞丁拌勻。
3.蔥切成細末；花椒碾成細末；姜去皮剁成細末，放小碗內，再加入蔥末、花椒末、醬油、醋、白糖、香油和味精調成汁，均勻淋在雞丁、土豆丁上即可。
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更新于：2010-10-02 17:00:06
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