榨菜煸肉絲屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你榨菜煸肉絲怎么做最好吃！榨菜煸肉絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著榨菜煸肉絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
榨菜煸肉絲的做法 菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：生炒榨菜煸肉絲的制作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）200克輔料：榨菜100克
調料：大蔥4克,料酒15克,甜面醬3克,醬油20克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克,香油10克
榨菜煸肉絲的特色：
脆嫩，辣，香，宜于飯菜。榨菜煸肉絲的做法：
1.將蔥洗凈切成末待用；將肥瘦肉切成6厘米長，0.3厘米粗的絲；榨菜洗凈也切成絲，冷水浸泡。
2.先將榨菜用沸水焯一下，撈出控凈水。
3.旺火坐炒勺，放入凈油，待油熱，將肉絲下勺，熗蔥末、面醬，煸炒至肉絲斷生，再下榨菜翻炒，烹料酒、醬油、加白糖、味精、淋香油，出勺裝平盤。
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