燉醬豆腐肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你燉醬豆腐肉怎么做最好吃！燉醬豆腐肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著燉醬豆腐肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
燉醬豆腐肉的做法 菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：燉燉醬豆腐肉的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)500克輔料：腐乳(白)50克
調料：白砂糖25克,植物油10克,醬油75克,料酒50克,大蔥10克,姜3克
燉醬豆腐肉的做法：
1. 選豬五花肉切成八分的方塊；
2. 蔥切成段，姜切成片，醬豆腐（豆腐乳）壓成細泥；
3. 把鍋放旺火上燒熱，放入植物油，待油起煙即投入肉塊，炒至肉色發白，放入料酒，再放入醬油，蔥，姜，醬豆腐，白糖，翻攪片刻，加入開水；
4. 煮開后，撇出浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉，一般約燉一小時半，到肉爛即成。
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