疾病調理 > 貧血食譜 > 粉蒸排骨藕_貧血食譜粉蒸排骨藕的做法,怎么做,如何做

粉蒸排骨藕屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你粉蒸排骨藕怎么做最好吃！粉蒸排骨藕的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著粉蒸排骨藕的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

粉蒸排骨藕的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 貧血食譜 工藝：粉蒸

主料：

豬排骨(大排)500克

輔料：

蓮藕250克、秈米粉（干、細）125克、糯米粉125克

調料：

小蔥10克、姜10克、醬油7克、料酒7克、鹽2克、白砂糖5克、八角1克

做法：

1、蔥洗凈打結，姜洗凈切片。

2、將排骨洗去血水，瀝干，切成小塊，用醬油、料酒、白糖、蔥、姜和少許米粉拌勻，腌至入味。

3、洗凈藕段，刮去老皮，豎剖為二，再橫切成與排骨大小相似的片，用少許鹽腌半小時。

4、將排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉攪拌，使排骨、藕片都裹上一層米粉，然后將排骨、藕片交錯分層碼在大碗內，剩余的米粉也全部拌入。

5. 入蒸鍋蒸15 分鐘至熟即可。

美食特色：

鮮嫩可口，醇香味美。

注意事項：

1、蒸排骨前，在米粉上灑少量水，可使米粉柔軟，蒸出來后口味會更好。五香米粉是將糯米、大米加大料用鍋炒黃，磨成細粉而成。

2、糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。

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