芋艿百葉包肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你芋艿百葉包肉怎么做最好吃！芋艿百葉包肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著芋艿百葉包肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
芋艿百葉包肉的做法 菜系及功效：滬菜 消化不良食譜 滋陰食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜 工藝：燒芋艿百葉包肉的制作材料：
主料：芋頭200克,油皮100克,豬肉(肥瘦)250克輔料：雞蛋150克
調料：色拉油25克,鹽25克,淀粉(豌豆)5克,大蔥5克,姜3克
芋艿百葉包肉的特色：
咸鮮，香糯。芋艿百葉包肉的做法：
1.將芋艿（芋頭）切成滾刀塊，蒸15分鐘左右取出，肉剁爛成肉糜。
2.在肉糜內放入油15克，鹽15克，味精10克，雞蛋，蔥花，姜末攪拌起勁，放入淀粉拌勻成餡。
3.將豆腐百葉切成3厘米長的方片，排上肉糜，包成百葉包，用細線扎緊，入籠蒸熟，解去細線。
4.鍋加油燒熱放蔥姜爆香，倒入鮮湯燒開，放入百葉包，加入鹽，味精調好味即可。
食物相克
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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更新于：2010-09-30 17:03:51
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