大排蘑菇湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你大排蘑菇湯怎么做最好吃！大排蘑菇湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著大排蘑菇湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
大排蘑菇湯的做法
菜系及功效：
家常菜譜 學齡期兒童食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：煮
大排蘑菇湯的制作材料：
主料：豬排骨(大排)500克
調料：鹽5克,味精3克,料酒10克
大排蘑菇湯的特色：湯鮮味美，滋味醇濃。
大排蘑菇湯的做法：
1. 排骨剁成較大的塊，用刀背拍松；
2. 再敲斷骨髓后加入紹酒、精鹽腌漬15分鐘；
3. 湯鍋放在火上，加入清水燒沸，下入排骨稍沸，撇去浮沫；
4. 加入紹酒，用文火煮3分鐘，加入切碎的蘑菇片再煮10分鐘；
5. 加入精鹽、味精，投入切碎的西紅柿片煮沸即成。
食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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