疾病調理 > 貧血食譜 > 鮮白菜湯_貧血食譜鮮白菜湯的做法,怎么做,如何做

鮮白菜湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你鮮白菜湯怎么做最好吃！鮮白菜湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著鮮白菜湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜 工藝：燒

鮮白菜湯的制作材料：

主料：牛肉（瘦）75克

輔料：

白菜50克,胡蘿卜50克,土豆（黃皮）50克,洋蔥（黃皮）50克,芹菜50克,牛骨50克,

調料：

小麥面粉5克,黃油5克,鹽3克,大蒜（白皮）2克,辣椒(紅、尖、干)2克,胡椒2克,醋精2克,味精2克

鮮白菜湯的做法：

1. 將牛肉切片；

2. 牛棒骨剁成塊；

3. 白菜、土豆、胡蘿卜和蔥頭洗凈后，均切成塊；

4. 芹菜洗凈后切成3.3厘米的長段；

5. 湯鍋置大火上，放入涼水，投入牛肉、牛棒骨、胡蘿卜、蔥頭，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮爛；

6. 白菜和土豆分別用沸水煮熟；

7. 湯鍋再置火上，放入黃油煮沸；

8. 加入蔥頭煸炒出香味；

9. 再投入胡蘿卜、芹菜各25克、胡椒粒少許，加蓋燒至八成熟時；

10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和湯水少許略燜；

11. 然后倒入牛肉和燒熟的白菜和土豆，加蓋用小火燒至熟透；

12. 隨后加大蒜末、醋精、白糖、精鹽、味精調好味；

13. 再略煮后，起鍋盛入湯盆內即成。

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