口味：咸鮮味 工藝：生炒
蝦醬韭菜炒雞蛋的制作材料：
主料：蝦醬40克,韭菜200克,雞蛋300克輔料：烙餅(標準粉)400克
調料：大蔥30克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克
蝦醬韭菜炒雞蛋的特色：
菜品黃中間綠，鮮香氣撲鼻，單餅卷食更是錦上添花，美味十足。教您蝦醬韭菜炒雞蛋怎么做，如何做蝦醬韭菜炒雞蛋才好吃
1.韭菜切細末加雞蛋、蝦醬、味精、胡椒粉調勻。2.滑鍋中加植物油燒熱，倒入韭菜雞蛋液炒熟，食時用單餅卷炒蛋食之。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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