菜系及功效：利尿食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
冬瓜肉末羹的制作材料：
主料：冬瓜300克,豬肉(瘦)100克
輔料：青豆30克,胡蘿卜20克
調料：淀粉(玉米)15克,鹽3克,生抽5克,香油5克,胡椒粉1克
教您冬瓜肉末羹怎么做，如何做冬瓜肉末羹才好吃
1. 冬瓜洗凈，去皮，刨碎后連汁放入鍋內蒸熟；
2. 胡蘿卜洗凈，剁碎；
3. 青豆洗凈；
4. 豬肉洗凈切末，拌入鹽、生抽腌10分鐘；
5. 鍋中加入雞湯和適量冷水，將冬瓜碎放入，煲滾；
6. 加青豆、胡蘿卜及肉末再煮滾，拌入濕淀粉調成羹；
7. 最后加入鹽、香油、胡椒粉調好味，即可盛起食用。
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