臟腑調理 > 利尿食譜 > 枸杞蚌肉蛋花湯_利尿食譜枸杞蚌肉蛋花湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：利尿食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 明目食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

枸杞蚌肉蛋花湯的制作材料：

主料：枸杞葉480克,河蚌80克
輔料：雞蛋150克
調料：鹽4克,姜3克

教您枸杞蚌肉蛋花湯怎么做，如何做枸杞蚌肉蛋花湯才好吃

1. 枸杞菜（枸杞葉）取葉片。
2. 枸杞梗捆成一扎，用水洗凈。
3. 蚌肉用水浸透，洗凈。
4. 雞蛋拂勻成蛋漿。
5. 生姜用水洗凈，去皮，切2片。
6. 先將枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲內。
7. 加入水煲至水滾，用中火煲1小時。
8. 取出枸杞梗，再放入枸杞葉，再煲30分鐘。
9. 放入雞蛋漿和細鹽調味即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯可清熱養陰，益眼明目；
2. 日常用此湯佐膳，有養陰生津清骨火，明目的作用；
3.患身體燥熱，眼睛視物不清，小便不暢順都可用此湯佐膳。

小帖士-食物相克：
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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