清炒竹筍的做法,清炒竹筍怎么做,如何做
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菜系及功效：便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味 工藝：清炒
清炒竹筍的制作材料：
主料：竹筍250克
調料：大蔥5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克
教您清炒竹筍怎么做，如何做清炒竹筍才好吃
1. 竹筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲，備用；2. 燒熱鍋，放植物油，燒至九成熱時，放蔥（切末）入鍋內煸香；
3. 將竹筍、姜（切末）、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時，加味精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。
小帖士-健康提示：
此菜清熱解毒，適用于小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等癥。
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