菜系及功效：便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：清香味 工藝：其他
蘆筍土豆汁的制作材料：
主料：蘆筍200克,土豆（黃皮）200克
調料：鹽1克,胡椒粉1克,奶油100克
教您蘆筍土豆汁怎么做，如何做蘆筍土豆汁才好吃
1. 蘆筍摘洗干凈，留下少許尖莖，將其余部分切成小塊；
2. 蘆筍放入煮沸的雞湯中，煮五分鐘后撈出；
3. 土豆洗凈，去皮，切成小塊；
4. 土豆上籠蒸至熟透；
5. 將蘆筍塊、土豆塊放入榨汁機內攪成泥；
6. 倒進小漏勺內過濾過后，再澆入鮮奶油、加鹽、胡椒粉拌勻；
7. 將蘆筍和土豆泥置冰箱內冰鎮；
8. 取出飲用時，放上蘆筍尖莖以作點綴。
蘆筍土豆汁的制作要訣：
本品需雞湯約200克。
小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。
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