菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：原本味 工藝：煮
薺菜黃豆粥的制作材料：
教您薺菜黃豆粥怎么做，如何做薺菜黃豆粥才好吃
1. 先將薺菜去雜，清水洗凈，取刀切碎，備用；2. 將黃豆用清水浸泡過夜，備用；
3. 把粳米淘洗干凈，與泡好的黃豆一同放入鍋內；
4. 倒入適量清水，置于武火上煮；
5. 旺火煮沸后，改用文火繼續煮至八成熟時，加入薺菜，待米爛豆熟湯稠即可食用。
小帖士-健康提示：
此粥具有緩體利水，滋補體虛的功效。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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