菜系及功效：水腫食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：煮
鴨粥的制作材料：
主料：鴨1500克,粳米50克
輔料：蔥白15克
調料：黃酒5克
教您鴨粥怎么做，如何做鴨粥才好吃
1. 青鴨去毛及內臟，切細，煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥。2. 或用鴨湯煮粥，不放鹽，加料酒去腥。
小帖士-健康提示：
1. 補益脾有胃，利水消腫，滋陰血。
2. 適用于一切水腫病人。
3. 陰虛脾弱、大便泄瀉病人不宜選用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。
《鴨粥的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/63844/
更新于：2010-09-25 10:37:28
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