臟腑調理 > 補氣食譜 > 口蘑燉鵪鶉_補氣食譜口蘑燉鵪鶉的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：補氣食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

口蘑燉鵪鶉的制作材料：

主料：鵪鶉肉250克
輔料：口蘑100克,火腿20克,干貝20克
調料：鹽10克,味精10克,料酒20克,大蔥15克,胡椒粉2克,姜10克,花椒6克

口蘑燉鵪鶉的特色：

肉質軟嫩，湯汁鮮美。

教您口蘑燉鵪鶉怎么做，如何做口蘑燉鵪鶉才好吃

1. 鵪鶉宰殺剖開脊背，洗凈，下沸水鍋中焯一下撈起，放入冷水內洗凈，再下鍋加入清水、蔥段、姜片、料酒，燒滾后放入燉盅；
2. 水發口蘑洗凈，削去蒂梗，放在燉盅內，加入鮮湯、火腿、干貝、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、花椒，用玻璃紙將盅口封好，上籠蒸二三小時取出，除去玻璃紙即可上席。

《口蘑燉鵪鶉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/63301/