菜系及功效：腎調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：隔水燉
枸杞燉鴿的制作材料：
主料：雛鴿250克
輔料：枸杞子15克
調料：姜15克,黃酒15克,鹽4克
教您枸杞燉鴿怎么做，如何做枸杞燉鴿才好吃
1. 將乳鴿燜死后用沸水浸泡，拔去毛，去除內臟，洗凈；
2. 取蒸盤一只放入枸杞、生姜、精鹽、黃酒及乳鴿，加水(以浸沒鴿子為度)；
3. 鍋內放入水，把蒸盤放入鍋內，隔水蒸90分鐘；
4. 待盤內鴿肉蒸熟松軟后，即可熄火，燜約10分鐘即成。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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