菜系及功效：腎調養食譜
口味：甜味 工藝：煮
淮山湯圓的制作材料：
主料：山藥150克,糯米粉250克
調料：白砂糖10克,胡椒粉2克
教您淮山湯圓怎么做，如何做淮山湯圓才好吃
將鮮淮山（山藥）洗凈蒸熟去皮，加白糖、胡椒粉，壓拌調勻成泥餡，用清水調糯米粉，做成粉團作湯圓皮，包成湯圓，煮熟即可。
小帖士-健康提示：
補腎益陰；
腎病日久屬精虧腎寒煮，癥見面色蒼白，腰膝乏力，精神倦怠，頭暈目眩，或遺精滑泄等；若沒有鮮淮山，可用胡桃肉攪成泥餡用之，補腎效果更佳。
小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
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