
菜系及功效:腎調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味:咸鮮味 工藝:燉
主料:烏龜500克
輔料:鹿茸6克,高麗參10克,枸杞子10克
調料:鹽3克,味精1克
1. 高麗參、鹿茸、枸杞子洗凈;
2. 烏龜用開水燙,去龜殼、腸臟,洗凈,斬件;
3. 把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉三小時,調味即可。
小帖士-健康提示:
填精益髓、補氣養血;
腎病日久,精血虧虛者,癥見形體贏弱,腰膝酸軟無力,頭暈目眩,氣聲低微,精神不振,小便不利或頻繁,或失眠心悸,或陽痿陰冷,腎功能減退等;腎病有實邪者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相克:
烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
《參茸枸杞子燉龜肉的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/63081/