菜系及功效：肺調養食譜 腎調養食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味 工藝：燒
冰糖哈士蟆油的制作材料：
主料：雪蛤膏50克
輔料：枸杞子5克,豌豆10克
調料：冰糖5克,鹽1克,料酒5克,大蔥10克,姜5克,菱角粉5克
教您冰糖哈士蟆油怎么做，如何做冰糖哈士蟆油才好吃
1. 將哈士油用溫水泡軟，揀出哈蟆子筋皮等雜物；
2. 哈士油加清湯、精鹽、蔥段、姜塊、料酒，上籠蒸至白里透亮取出；
3. 揀去蔥姜、枸杞子用溫水泡軟；
4. 起鍋上火，加清水適量，下入冰糖熬化；
5. 倒入哈士蟆油，下豌豆粒、枸杞子燒開勾芡，起鍋裝碗即成。
小帖士-健康提示：
1. 枸杞紅艷，羹汁乳白，香甜適口，滋補佳品；
2. 滋陰補腎，益精添髓，潤肺補虛，健身強體。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
《冰糖哈士蟆油的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/63037/
更新于：2010-09-22 10:37:56