菜系及功效：脾調養食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒
仙人掌炒牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)60克,仙人掌60克
調料：姜5克,鹽3克,植物油15克,味精2克
教您仙人掌炒牛肉怎么做，如何做仙人掌炒牛肉才好吃
1. 選鮮嫩牛肉洗凈，用調味料腌好；2. 武火起油鍋，爆香姜，下牛肉，炒至八成熟，取出；
3. 取仙人掌洗凈，切細；
4. 起油鍋下仙人掌炒熟，然后下牛肉，調味并加入濕芡即可。
小帖士-健康提示：
行氣活血，健脾益氣；
潰瘍病屬脾虛氣滯者。癥見胃脘疼痛，飲食減少，脘腹脹滿；
外感發熱者不宜食用本品。
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