菜系及功效：脾調養食譜 補氣食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉
白術黨參豬肘湯的制作材料：
主料：豬肘320克
輔料：白術40克,黨參40克
調料：姜40克,鹽3克
教您白術黨參豬肘湯怎么做，如何做白術黨參豬肘湯才好吃
1. 白術和黨參分別用水洗凈；
2. 白術切片；
3. 黨參切段；
4. 豬肘用水洗干凈；
5. 生姜用水洗凈，去姜皮，切片；
6. 用適量水，猛火煲至水滾；
7. 放入以上準備好的的白術、黨參、豬肘、生姜，改用慢火繼續煲約3小時；
8. 加入少許細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯有健脾止瀉，補益身體的作用；
2. 用之佐膳，可以健脾開胃、補身壯體，尤其對小孩子食欲欠佳、精神不振，更有食療作用。
3. 感冒發燒不宜食用。白術(中藥)，有補脾益氣，固表止汗。健脾燥濕的作用。
小帖士-食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
黨參：不宜與藜蘆同用。
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