菜系及功效：脾調養食譜
口味：原本味 工藝：煮
白術豬肚子粥的制作材料：
主料：豬肚200克
輔料：粳米60克,白術30克,檳榔10克
調料：姜5克,醬油10克,胡麻油5克
教您白術豬肚子粥怎么做，如何做白術豬肚子粥才好吃
1. 將豬肚洗凈，切成小塊；2. 豬肚同白術、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣；
3. 入粳米同煮成粥；
4. 豬肚撈出蘸麻油、醬油佐餐。
小帖士-健康提示：
1. 用于脾胃氣弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽；
2. 方中檳榔破氣耗氣之品，用量不宜過大。3～5天為1療程，停3天再服，病愈即停服；
3. 補中益氣，健脾和胃。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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