菜系及功效：心調養食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
芥菜雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋150克,芥菜320克
調料：花生油8克,姜3克,鹽2克
教您芥菜雞蛋湯怎么做，如何做芥菜雞蛋湯才好吃
1. 芥菜洗凈，切約1寸長，雞蛋打開盛碗中，拂勻。
2. 燒熱鍋，下油1湯匙，爆香姜，加水適量煮開，放下芥菜煮熟，約10分鐘，下鹽調味，放下雞蛋拌勻，即可盛起飲用。
小帖士-健康提示：
清熱消滯、清爽身輕、養心寧神。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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