菜系及功效：心調養食譜 氣血雙補食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜
口味：原本味 工藝：清蒸
參歸蒸豬心的制作材料：
主料：豬心500克
輔料：黨參30克,當歸15克
調料：姜汁5克,大蔥5克,醬油5克,香油5克,料酒5克,胡椒粉2克,白砂糖5克
教您參歸蒸豬心怎么做，如何做參歸蒸豬心才好吃
1.黨參、當歸洗凈，烘干研成粉末。2.豬心剖開洗凈，以中藥粉、料酒、姜汁、胡椒粉、醬油調勻碼味10分鐘。加白糖與蔥結上籠蒸熟，冷后切成薄片，以味精和香油調味即可。
小帖士-健康提示：
1.此菜具有補心氣、生心血的作用。
2.可用柏子仁25克、蓮子仁25克和龍眼肉20克代替黨參和當歸，亦有同樣的功效。
小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
《參歸蒸豬心的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/62622/