菜系及功效：心調養食譜 氣血雙補食譜 關節炎食譜
口味：辣味 工藝：煮
鱔魚辣湯的制作材料：
主料：鱔魚200克
鱔魚辣湯的特色：
此湯中鱔魚性溫味甘。
教您鱔魚辣湯怎么做，如何做鱔魚辣湯才好吃
1. 鍋中放入雞湯，鱔魚湯各1碗；
2. 燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加入醬油、醋、蔥、姜、鹽；
3. 燒好后倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡；
4. 開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
小帖士-健康提示：
此湯菜常用于臟腑氣血虛弱、心悸、乏力、頭昏，以及關節、肌肉疼痛、風濕性關節炎等癥。
小帖士-食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
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