疾病調理 > 貧血食譜 > 面包桃鴿蛋_貧血食譜面包桃鴿蛋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：魯菜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      工藝：碎屑料炸

面包桃鴿蛋的制作材料：

主料：鴿蛋350克,雞肉100克
輔料：油菜25克,火腿25克
調料：面包100克,雞蛋清80克,鹽3克,味精2克,大豆油50克,椒鹽20克

面包桃鴿蛋的特色：

形態美觀，鮮咸香濃。

教您面包桃鴿蛋怎么做，如何做面包桃鴿蛋才好吃

1.將鴿蛋煮熟去皮，每個順切成兩半。雞肉洗凈砸成細泥，加蛋清、精鹽、味精調勻。面包切成0.3厘米厚的桃形片。油菜葉、火腿均洗凈切成末。
2.將雞泥抹在面包片上，將鴿蛋蓋在雞泥上，兩邊撒上火腿末、油菜末。
3.勺上火加豆油燒至五成熱，將桃形鴿蛋逐個下入炸透至呈金黃色，撈出碼在盤內與椒鹽碟同時上桌即成。

面包桃鴿蛋的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備大豆油約1000克。

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