菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：清蒸
清蒸蝦仁仔雞的制作材料：
主料：童子雞600克,蝦仁50克
輔料：枸杞子20克
調料：大蔥3克,鹽2克,姜3克,江米酒2克
教您清蒸蝦仁仔雞怎么做，如何做清蒸蝦仁仔雞才好吃
將雞去毛和內臟洗凈。雞肚內放入蝦仁，枸杞及各種調料，用針線縫好雞肚，入蒸籠蒸30分鐘即熟。小帖士-健康提示：
固精壯陽。
含有蛋白質，脂肪，維生素，卵磷脂和多種無機鹽。
童子雞性溫味甘，溫中益氣，補精添髓；蝦仁性溫味甘，補腎壯陽，枸杞性平味甘，滋腎潤肺。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
《清蒸蝦仁仔雞的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/61782/