黃芪泥鰍湯的做法,黃芪泥鰍湯怎么做,如何做
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菜系及功效：脾調養食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肝炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
黃芪泥鰍湯的制作材料：
主料：泥鰍200克,豬肉(瘦)100克
輔料：棗（干）10克,黃芪15克
調料：姜3克,鹽2克
教您黃芪泥鰍湯怎么做，如何做黃芪泥鰍湯才好吃
1. 紅棗泡發，去核；2. 把黃芪和紅棗洗凈；
3. 瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘，撈起洗凈；
4. 泥鰍用滾水燙一下，用清水沖洗；
5. 去內臟，洗凈抹干水分；
6. 將泥鰍用油煎至兩面微黃色，鏟起裝盤中；
7. 在湯煲內燒滾適量清水，放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗；
8. 燒開后用小火繼續煲約3個小時，加入姜、鹽即可。
小帖士-健康提示：
潤肺健脾，暖腰補腎。
富含蛋白質，脂肪，多種維生素和鈣，磷，鐵等。
泥鰍性平味甘，補中氣，祛濕邪；黃芪性微溫味甘，補中益氣。
小帖士-食物相克：
泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
《黃芪泥鰍湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/61604/
更新于：2010-09-18 11:19:26
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