菜系及功效：腎調養食譜 陽痿早泄食譜 壯腰健腎食譜 腎炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
茴香腰子的制作材料：
主料：豬腰子90克
調料：茴香籽[小茴香籽]6克
教您茴香腰子怎么做，如何做茴香腰子才好吃
1.在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆后打成細末。2.將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴展成三角形，然后塞入茴香末，并用麻繩將開口處纏緊待用。
3.將鍋置中火上，倒入鹵汁，調好味，放入豬腰煮沸后約30分鐘即可起鍋取出，解開繩子剖成兩瓣，再除去腰臊，切片裝盤即成。
茴香腰子的制作要訣：
本品中需鹵汁適量。
小帖士-健康提示：
1. 本方用小茴香散寒濕，止疼痛；用豬腰子補腎氣，增營養。
2. 藥食合用，共奏補腎止痛之功。用于腎虛腰痛、寒濕腰痛有一定療效。
3. 本方可作慢性腎炎及風濕腰痛患者之膳食。
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更新于：2010-09-17 11:19:27