菜系及功效：冠心病食譜
口味：原本味 工藝：煮
活血茶葉蛋的制作材料：
教您活血茶葉蛋怎么做，如何做活血茶葉蛋才好吃
先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。用法；去蛋黃吃蛋白，每日2-4枚。
小帖士-健康提示：
治療冠心病、心前區絞痛或刺痛、面色紫黯、唇黯舌紫等癥。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
丹參：丹參畏堿水，反藜蘆。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
《活血茶葉蛋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/61183/
更新于：2010-09-17 10:51:05
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