口味：酸辣味 工藝：拌
白菜心拌海蜇皮的制作材料：
主料：海蜇皮300克,白菜250克輔料：香菜50克
調料：大蒜（白皮）30克,鹽5克,味精2克,醋5克,香油5克
白菜心拌海蜇皮的特色：
海蜇、白菜清脆鮮香，酸辣可口。教您白菜心拌海蜇皮怎么做，如何做白菜心拌海蜇皮才好吃
1.海蜇皮浸泡12小時，放開水中燙出再浸泡2小時，撈出控凈水，在熟墩上切成絲。2.大白菜心頂刀（橫切）切細絲，放入海蜇皮中，加鹽、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌勻即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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