口味：香辣 工藝：拌
雞絲拌海蜇的制作材料：
主料：雞肉200克,海蜇皮200克調料：大蔥5克,白砂糖3克,味精1克,醬油3克,醋5克,香油5克,辣椒油10克
雞絲拌海蜇的特色：
絲白汁紅,脆嫩,鮮咸,香辣.教您雞絲拌海蜇怎么做，如何做雞絲拌海蜇才好吃
1.將蜇皮洗凈，切成絲，用開水燙一下，再用涼開水泡起；2. 將雞肉煮熟切成絲；
3. 內放醬油、醋、味精、香油、白糖調成味汁；
4. 蔥白絲、雞絲、海蜇皮絲盛盤中，澆上碗中味汁拌勻，淋辣椒油即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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