菜系及功效：氣血雙補食譜 老人食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
火雞三味湯的制作材料：
主料：火雞胸脯肉200克
輔料：木耳(水發)100克,栽培洋菇150克,冬筍50克,胡蘿卜25克
調料：大蔥15克,淀粉(玉米)10克,醬油10克,鹽3克,料酒15克
火雞三味湯的特色：
肉嫩色艷，湯濃味鮮。
教您火雞三味湯怎么做，如何做火雞三味湯才好吃
1. 先將火雞胸肉洗凈，切片；
2. 火雞片加淀粉和醬油腌5分鐘；
3. 冬筍去殼，洗凈切片；
4. 胡蘿卜去皮，洗凈切片；
5. 與濕木耳、洋菇均洗凈切片；
6. 將高湯、料酒和鹽味精倒入鍋內，放入冬筍和胡蘿卜片煮熟；
7. 濕木耳及洋菇也入鍋煮一會兒；
8. 最后放入火雞肉片，加蔥段燒開即可上桌。
火雞三味湯的制作要訣：
為使此菜口感更好需備高湯適量，如果沒有高湯可和清水代替。
小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
《火雞三味湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/60287/
更新于：2010-09-14 16:05:37
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