人群膳食 > 老人食譜 > 春筍枸杞肉絲_老人食譜春筍枸杞肉絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：老人食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：生炒

春筍枸杞肉絲的制作材料：

主料：春筍200克,豬肉(瘦)150克
輔料：枸杞子15克
調料：黃酒5克,白砂糖3克,醬油3克,味精1克,香油1克,植物油15克

教您春筍枸杞肉絲怎么做，如何做春筍枸杞肉絲才好吃

1. 將豬肉洗凈，切成絲；
2. 春筍去殼，洗凈，先入開水鍋中燙熟，撈出后切成細絲；
3. 枸杞子用清水漂洗；
4. 將炒鍋燒熱，放入食油，待油六成熱時，放入肉絲、筍絲，煸炒片刻烹入料酒、白糖、醬油、味精，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上少許麻油，即可起鍋。

小帖士-健康提示：
枸杞功能滋養肝腎、補血益精。動物實驗發現，枸杞水浸液有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積作用，促進肝細胞新生。臨床也報道用枸杞治療慢性肝病，可改善肝細胞功能，促進蛋白質合成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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