菜系及功效：便秘食譜 青少年食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味 工藝：滑炒
炒芹菜豆腐干的制作材料：
主料：芹菜200克
輔料：豆腐干100克
調料：鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克
炒芹菜豆腐干的特色：
碧綠脆嫩,清鮮爽口.
教您炒芹菜豆腐干怎么做，如何做炒芹菜豆腐干才好吃
1. 豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2. 花椒泡熱水制成花椒水；
3. 鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；
4. 再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
《炒芹菜豆腐干的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/60024/