菜系及功效：氣血雙補食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
豌豆雞汁粥的制作材料：
主料：粳米100克,雞900克
輔料：豌豆50克
調料：鹽2克
教您豌豆雞汁粥怎么做，如何做豌豆雞汁粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2. 豌豆洗凈，放入水中煮熟，撈起放入冷水中，瀝干備用。
3. 凈雞去骨，平鋪于容器中，隔水蒸，收集雞汁成雞露。
4. 粳米和豌豆放入鍋中，加入雞露和適量冷水，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥。
5. 粥內下鹽拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
《豌豆雞汁粥的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/60023/