菜系及功效：氣血雙補食譜 青少年食譜 運動員食譜 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：燉
沙參淮山煲牛腩的制作材料：
主料：牛腩（腰窩）250克
輔料：南沙參50克,山藥(干)50克,陳皮4克,枸杞子6克
調料：鹽3克
教您沙參淮山煲牛腩怎么做，如何做沙參淮山煲牛腩才好吃
1. 沙參、淮山、陳皮、姜片分別用清水洗凈；2. 牛腩洗凈切厚片，沸水燙過；
小帖士-健康提示：
此湯養陰潤肺，祛痰止咳，補益脾胃，適宜于秋季調補身體。
小帖士-食物相克：
南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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